Matrimoni & Co.

Questa è un'estate calda! Lo sappiamo, ma io parlo per me...tre matrimoni, compleanni, battesimi.
Sapete cosa significa...vero?! Cosa mi metto???
Io contestualizzo, lo faccio per abitudine...quando devo decidere cosa indossare per questo o quell'evento, cerco di essere "adatta" alla situazione, non mi pesa, mi piace!
Oggi pubblichero' degli scatti del matrimonio di un carissimo amico! Bella la location, bella la sposa (l'abito era straordinario e lei splendida), bello lo sposo e belli noi!
Il tutto si è svolto a Castel Gandolfo, località poco fuori Roma, in una Villa molto bella con terrazza suggestiva sul lago...Villa Pocci, per l'appunto.
Iniziamo con me...

 

Abito Donna Karan, sandali Sergio Rossi, pochette Almala, orecchini Gianna Loffredo (cercatela su Facebook, questi li ha fatti appositamente per me!) occhiali Stella Mc Cartney.

Mi sono piaciuti molto questi fiori..

Particolare della Villa..

Il tableau e il nostro tavolo...tema più azzeccato non poteva capitarmi!

Cosa si può fare con un'anguria!

 Some starters..

Tavoli!

La sposa...

Abito incantevole!

Il ballo..

Mousse con frutta al cucchiaio.





Torta Nuziale!



Bomboniere.

Auguri ragazzi...è stato tutto adorabile!

Alla prossima! Non mancherò di deliziarvi con le mie cerimonie!

A proposito, dobbiamo approfittare dei matrimoni e delle cerimonie, sono ancora eventi per i quali dobbiamo e possiamo sbizzarrirci con l'abbigliamento...senza esagerare, ovviamente, ma divertiamoci!

C.

EATALY Rome! Part two..

Finalmente l'ho visto, ci sono andata e...ne sono rimasta folgorata!

Una gigantesca, enorme, immensa struttura tutta dedicata al cibo e non solo, ho trovato spazi dedicati persino al corpo e per fortuna alla mente.

Tutto è legato al piacere dei sensi, anche se ovviamente gli alimenti lavorati e non, la fanno da padroni.

Giorni fa ho letto la descrizione che un mio amico ha dato a Eataly...l'autogrill di lusso più grande d'Italia!

A me è sembrato riduttivo, anche perchè se negli autogrill si potessero trovare certe leccornie e si potesse mangiare in modo così ricercato, almeno per quanto riguarda l'utilizzo di ingredienti di qualità, allora vediamoci tutti in autostrada! Credo e spero, si riferisse all'organizzazione degli spazi e all'arredamento degli ambienti.

Ora so dove poter andare ad acquistare quanto mi servirà per la realizzazione delle mie ricette preferite!

Ecco a voi un'altra carrellata d'immagini in attesa della "part three", infatti mi mancano i reparti carne, mozzarella e frutta e verdura!

Tornerò e sosterò nel reparto libreria per un pò...merita!

Nel reparto "cura del corpo" troverete tantissimi prodotti biologici e privi di elementi chimici dannosi alla pelle o ai capelli!

Grande spazio dedicato alla CIOCCOLATA!

Limoni bio di Sorrento..

La Piadina Romagnola! Spessa come deve essere e artigianale dei Fratelli Maioli di Cervia! Posso confermare la bontà e la genuinità...questo perché pochi possono vantare, ma io si, di aver mangiato la famosa piadina di zia Fedora vera romagnola e zia di mio suocero, che ha passato la ricetta (segretissima) al figlio che ora la produce e la esporta fuori Italia...senza nulla togliere ai fratelli Maioli ovviamente!

 I VINI

 Bottiglie ben vestite!

Ho apprezzato questa parete di VETRI!

Orgogliosa! Che nel mondo siamo apprezzati e voluti...almeno per quanto riguarda l'eccellenza del buon mangiare, del buon bere, della moda e del gusto e per molto altro ancora...

Il reparto utensili! Favoloso! Ci trovate di tutto! Per i dolci ci sono stampi al silicone di tutte le forme, accessori per la decorazione, utensileria per cupcakes, ma non posso elencare tutto! Scaffali pieni di gioia per gli chef e non...

Al terzo piano, nella direzione opposta al ristorante Italia, potrete ammirare una mostra satirica di vignette dal titolo Mangiarsi l'Italia dal risorgimento ad oggi! Ho fatto uno scatto di quella sicuramente più rappresentativa e oserei dire sempre e molto ATTUALE!

 Arc Linea

 Incredibile ma vero, il reparto PROFUMAVA di pesce fresco.

Non potevano mancare le foto della mia PRIMA spesa da Eataly...

 scatola per decorare Cupcakes con libro...

 paccheri di Gragnano, conetti per sac a poche perfetti e a me mancanti, cucchiaio Paderno, bagno schiuma all'Aloe, amaretti del Casato Classico e un bellissimo biglietto di auguri per un'amica..

più i nocciolini di Bonfante Chivasso e la mia adorata e tanto cercata formina per l'uovo al tegamino!

Andate gente andate...ho sentito dire, ad un ragazzo nel reparto vino, che questo di Roma è più bello di quello di Torino...ma potrebbe essere solo un pettegolezzo!

C.

Cupcakes! La ricetta alla vaniglia...love!

Prima di tornare sull'argomento Eataly, presto accadrà, resto in tema cibo e vi faccio un regalo!

Vi do la ricetta delle mie cupcakes…l'impasto è sublime, quando le mangerete vi renderete conto della morbidezza e scioglievolezza, nulla a che vedere con muffin o similari (ovviamente). 

Premetto che io inserisco sempre qualche golosità nel loro cuore, una bolla di frutti di bosco freschi che avrò caramellato con dello zucchero di canna, un'amarena ricoperta di cioccolato fondente, una fragola con nutella e così via.

La freschezza e la prima scelta degli ingredienti sono fondamentali! Il tipo di burro, lo zucchero e soprattutto la vaniglia sono assolutamente da selezionare! Mai, dico mai, io userò essenze o concentrati commerciali! 

Quando avrete tra le mani il baccello di vaniglia e lo aprirete, capirete di cosa parlo…i suoi semini oleosi, il suo profumo e il suo colore renderanno le vostre ricette inconfondibili. I concentrati buoni esistono, ma dovrete fare attenzione a leggere gli ingredienti verificando che non ci siano componenti chimiche o sconosciute!

Ma ora ecco la ricetta base alla vaniglia.

Ingredienti per 12 cupcakes:

125 g di zucchero, 125g di farina, 110 g di burro, 2 uova, una tazzina da caffè di latte intero (se ne servirà un cucchiaio in più non lesinate), mezza stecca (baccello) di vaniglia, 1 cucchiaino di lievito per dolci.

Procediamo.

Prendete il latte e scaldatelo un pochino, aprite il baccello di vaniglia e raschiate l'interno con un piccolo cucchiaino (aiutatevi con le dita) per prendere olio e semini e metteteli nel latte, immergetevi anche il baccello aperto, lasciate il tutto a riposare.
Prendete lo stampo per cupcakes e sistemate i 12 pirottini di carta nei loro "alloggi".
Accendete il forno per riscaldarlo regolandolo a 200 ° C.

Montate lo zucchero con il burro ammorbidito fino a che non avrete ottenuto una crema.

Quando comincerete ad usare le fruste sul burro e sullo zucchero, avrete l'impressione che mai e poi mai riuscirete ad unirli e a renderli cremosi, non mollate, usate un recipiente alto in modo che lo zucchero e qualche fiocchetto di burro non schizzino fuori (io metto la ciotola nel lavandino della cucina :-D).

Il risultato è quello che vedete sotto, deve sembrare quasi panna!

Aggiungete la farina mescolata con il cucchiaino di lievito 

 Prendete il latte con la vaniglia e togliete il baccello (vedete il colore?)

 Aggiungetelo agli altri ingredienti

Aggiungete le due uova intere

e se l'impasto vi sembra troppo duro, aggiungete quel pochino di latte di cui parlavamo.
A questo punto montate, montate, montate perché il segreto sta nell'aggiungere aria al composto!
Dovrà essere cremoso e pannoso!
Da così...

a così!

Sarà vellutato! Non liquido! Se inclinate il recipiente non colerà!
Dovrete sistemarlo nei pirottini con un cucchiaio o una sac a poche.
Nella foto qui sotto potrete notare che tra le due metà dell'impasto c'è qualcosa…ebbene è l'amarena ricoperta di cioccolato fondente, ma voi potete anche non mettere nulla.

A questo punto infornate a 200° C (come già detto) e cuocete per 20 minuti!
E…. sono pronti!

Una volta freddi, saranno pronti da decorare come volete, con la pasta di zucchero, con la crema di burro o con la favolosa e da me amatissima Cream Cheese Frosting…della quale a breve, vi darò la ricetta! Insomma, come sempre, lasciatevi ispirare.

Buone cupcakes a tutti!

C.